apéritif

cakes à croquer !

cannelés salés au potiron, sans gluten

cannelés salés au potiron, sans gluten

une recette
de Bernard Loiseau

le tout pour
18.00 euros

note de la recette

ingrédients

Pour 14 à 16 cannelés, 200 g de flocons de quinoa, 25 cl de lait de coco, 25 cl de lait de vache, 300 g de potiron râpé, 3 gros oeufs bio, 1 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée, sel, poivre

préparation

1. Dans un saladier, mélangez les flocons de quinoa avec les deux laits. Laissez reposer 15 min, les flocons vont gonfler. 2. Ajoutez les peufs battus, le potiron et la muscade. Salez et poivrez. 3. Répartissez le mélange dans des moules à cannelés légèrement huilés. 4. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Se déguste chaud, tiède ou froid.
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